レッスン追加!そら豆で作る手作り豆板醤

今年もそら豆が出回ってきました!
そら豆を発酵させて、辛さを選んで作れる手作り豆板醤を作ってみませんか?

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日時:5月5日(土曜日)11:00~13:30 満席になりました!
追加レッスン!
   5月20日(日曜日)11:00~13:30
場所:横浜 サロン饗 横浜駅徒歩5分
費用:7500円
持ち物:筆記用具、エプロン、おてふき、汚れても良い服装
ご試食:麻婆豆腐
即席グルテンフリー担々麺
豆板醤ドレッシングサラダ
豆板醤アイス
そら豆のシロップ煮

作った豆板醤を一瓶お持ち帰りいただいて、ご自宅で発酵させていただきます。

【詳細・お申込み】
『糀キッチン』HP
koujikitchen@gmail.com

お申し込みは、こちらまで

手作り豆板醤と発酵中華ランチ会

丸の内『にっぽんのひとさら』で、豆板醤作りと『にっぽんのひとさら』の発酵中華ランチがいただけるイベントが開催されます。

市販の豆板醤には添加物や旨味調味料などが入っていますが、手作り豆板醤は、無添加で安心安全。

3か月~4か月発酵させることにより、なんともコク深い味わいが完成し、麻婆豆腐や辛い系炒め物には欠かせない手作り四川料理の調味料が出来上がります。

市販の豆板醤よりも辛さがマイルドで、味わいが深いまさに辛味万能調味料です。

そら豆が旬の今しか仕込むことができない本格的豆板醤を手作りしませんか?。

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日程:2018531(木)

時間1030133015分前から入室可能)
場所:丸の内「にっぽんのひとさら」

千代田区丸の内3-1-1国際ビルB1 にっぽんのひとさら

http://nippon-hitosara.com/

講師: 香坂つぐみ

定員:30
受講料:9,720円(税込) ※事前振り込みとなります
(講座、テキスト、材料、レシピ、コース料理代込み)
お持ち帰り品:豆板醤(約100g)1瓶
持ち物:エプロン、ハンドタオル、筆記用具、汚れても良い服装

こちらは、予約がいつもと違いますので、ご注意下さい。

お申し込み:申し込みは必ず下記【こくちーず】にてお申込みください

http://kokucheese.com/event/index/513392/

キャンセル規定がございます。

お申し込み人数が8名に満たない場合は、中止となる場合がございます。中止の場合は、開催の1週間前までにご連絡致します。

また自己都合によるキャンセルは1週間前までにお願いします。

材料の準備の都合上、1週間を過ぎてからのキャンセルは100%のキャンセル費用がかかりますので、

ご注意ください欠席の場合、代理出席は可能です。

その場合は事前に事務局までご連絡ください。

 梅仕事教室

梅に季節にしか出来ない手作り梅干しを作ってみませんか?
ジップ袋で簡単に漬けることが出来ます。
その他、梅を使った梅味噌の作り方や梅の発酵スパイスシロップをご紹介いたします。

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日時:6月17日(日曜日)11:00~13:30

場所:横浜 サロン饗 横浜駅徒歩5分
費用:7500円 梅漬け1kgお持ち帰り
持ち物:筆記用具、エプロン、おてふき、汚れても良い服装、梅を持ち帰る袋
ご試食:梅のお料理
梅味噌
梅の発酵スパイスシロップ

作ったお梅漬け1kgをお持ち帰りいただきます。

【詳細・お申込み】
お申し込みは、こちらまで
koujikitchen@gmail.com

 甘酒教室

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日時:7月15日(日曜日)11:00~13:30
場所:横浜 サロン饗 横浜駅徒歩5分
費用:7500円
持ち物:筆記用具、エプロン、おてふき、汚れても良い服装
内容:甘酒とは、甘酒の作り方(2種)
お料理:フルーツ甘酒、甘酒ドレッシングサラダ、甘酒デザートなど作ります。

【詳細・お申込み】
お申し込みは、こちらまで
koujikitchen@gmail.com

「甘酒教室」とタイトルしていただき

お名前・ご連絡先メールアドレス・ご連絡先電話番号をお願い致します。

携帯からのメールは、拒否設定を外していただき、3日経っても返信が無い場合、メールが届いていない場合もありますので、再度お申し込みをお願い致します。

皆様のご参加、お待ちしております。

 

 

 

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